感動のわかちあい ともしびブックス
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『薬膳素材辞典―健康に役立つ食薬の知識』 （ISBN： 4906668550）
が、あなたに挨拶してきたよ☆ この単行本を つくったのは、辰巳洋さん 、出版したのは、源草社だそうだ。 |
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薬膳素材辞典―健康に役立つ食薬の知識 （単行本） 話題度：
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× レビュー数 1
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| 『薬膳素材辞典―健康に役立つ食薬の知識』 を体験した村人が その想いをわかちあってくれているよ！ | |||
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村人
本格的すぎて…
08/4/19
一般人がちょこっと勉強したい、という用途には向かないようです。
内容が多い、当然本も分厚くなる、価格がちょっとした専門書と同じだけする。 食品素材の分類も「解表類」「化痰止咳平喘類」など中医薬の分類に沿ってるし、 説明も「陽虚で腎炎による浮腫や尿の出の少ない場合には、腎に負担をかける ので…」（大豆の項）とか、解る人には解るけど…というような記述が多いです。 そもそも料理を専門にするわけでもない人間には、この分量は盛りだくさん すぎます。 本格的に薬膳にはまってみたい人向けですね。 ただ、中医学の初歩的な知識がないと、辛いかも知れません。 お話を聞いてくださり、ありがとう♡
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薬膳素材辞典―健康に役立つ食薬の知識 （単行本） 話題度：
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